Vissa ugnar, både gamla och nya, har problem med ojämn uppvärmning och bakning av rätter
Det händer vanligtvis att botten av bakverken bränns och att toppen inte värms upp ordentligt, vilket gör dem bleka och fula, vilket minskar maträttens aptitretande utseende.
Experter har delat med sig av två enkla men effektiva metoder som hjälper till att säkerställa jämn bakning i alla ugnar. De kommer garanterat att förbättra resultaten och undvika problem med ojämn uppvärmning.
En beprövad metod är att placera ett värmetåligt kärl med vatten i botten av ugnen. Detta ökar luftfuktigheten och hjälper till att värma ugnen jämnt, särskilt i botten. Den resulterande ångan fördelar värmen mer försiktigt och förhindrar att botten överhettas och bränns. Detta tillvägagångssätt används ofta när man bakar bröd och vissa kakor, med goda resultat.Den andra metoden innebär att man lindar in en grillplatta med folie och placerar den under bakplåten som maträtten bakas på. Folien fungerar som en värmereflektor och minskar överhettningen av bakformens botten.
Detta skyddar effektivt mot brännskador eftersom en del av värmen från bottenelementet reflekteras och värmen fördelas jämnt i hela ugnen.
