Jordgubbspudding med chia: enkelt recept

Foto: från offentliga källor

Det ger energi och gör gott för kroppen

Denna pudding är fullproppad med fibrer samt växtbaserade omega-3-fettsyror och protein. Det är den perfekta frukosten för hjärtat. Dessa fördelar för hjärtat beror på att både fibrer och omega-3-fettsyror sänker kolesterolnivåerna i blodet.

Åtta jordgubbar ger en tillräcklig dos C-vitamin samt 8 % av ditt dagliga intag av folsyra.

Recept

Ingredienser:

• 3 msk chiafrön
• 1-2 msk honung eller annat sötningsmedel
• 1/2 tsk vaniljextrakt (valfritt)
• 1/2 kopp färska eller frysta jordgubbar
• några myntablad för dekoration
• 1 kopp mjölk (du kan använda vilken mjölk som helst)

Förberedelse:

1. Blanda chiafrön, mjölk, honung och vaniljextrakt. Blanda väl så att chiafröna inte bildar klumpar.
2. Låt svälla: täck skålen eller burken med ett lock och ställ in i kylskåpet i 4 timmar eller över natten. Under denna tid kommer chiafröna att absorbera vätskan och bilda en tjock, puddingliknande konsistens.
3. Medan puddingen sväller, skiva jordgubbarna. Om du vill kan du hacka upp dem lite för att få en mer enhetlig konsistens, eller lämna dem i hela bitar för konsistensens skull.
4. När chiapuddingen är klar, rör om den igen. Häll upp den i koppar eller tallrikar, toppa med skivade jordgubbar och garnera med mynta.

Kommentarer:

5 hälsosamma desserter som inte skadar din figur: du kan äta varje dag