Snackmuffin kommer att vara ett bra mellanmål till frukost, picknick, istället för smörgåsar eller för ett festligt bord
För beredning behöver du korv eller skinka, ägg, mjöl, jäsmedel, smör, paprika, salladslök, kryddor och en bakform.
Recept
Ingredienser:
- vetemjöl 120 g
- kycklingägg 3 st.
- mjölk 50 ml
- smör 80 g
- halvrökt korv 130 g
- hårdost 30 g
- jäsmedel 1 tsk.
- paprika 0,5 st.
- grön lök 4 kvistar
- malen svartpeppar
- salt 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja
- sesam
Tillagning:
- Skär korven och paprikan i små tärningar.
- Skölj salladslöken, torka den med hushållspapper och hacka den fint.
- Riv osten över ett medelstort rivjärn.
- Vispa ihop ägg och salt i en skål.
- Tillsätt det smälta smöret, mjölken, tillsätt mjölet siktat med bakpulver i omgångar, blanda väl, lägg sedan i korven, hårdost, peppar, salladslök, malen svartpeppar, salt och blanda väl igen.
- Smörj en form med vegetabilisk olja och lägg blandningen i den, platta till och strö över sesamfrön.
- Baka i en förvärmd ugn på 180 grader i 30 minuter.
