Även när du bantar är det bra att äta nötter varje dag
Under lång tid trodde man att nötter på diet inte borde konsumeras eftersom de är för feta och kaloririka. Ny forskning håller dock på att helt förändra denna uppfattning, skriver Daily Mail.
Resultatet av studien visade att när ungdomar åt 50 g valnötter till frukost kände de sig inte bara piggare, utan presterade också bättre i minnes- och reaktionstester senare samma dag. En annan studie som tittade på viktminskning fann också att tillsats av valnötter under en kaloribegränsad diet inte störde utvecklingen. I vissa fall gick dessutom personer som åt nötter ner mer i vikt än de som inte gjorde det.
I publikationen noteras att detta inte är första gången som forskare har noterat fördelarna med nötter. Vissa studier har visat ett samband mellan nötkonsumtion och en minskning av diabetes, hjärtsjukdomar, förbättrad fertilitet och hjärnfunktion.
Trots dessa bevis, säger artikeln, är många människor försiktiga med nötter eftersom de är rädda för att kalorierna kommer att uppväga fördelarna. Experter säger dock att det motsatta är sant.
Om du äter en handfull nötter varje dag får du i dig en potent blandning av protein, fibrer och hälsosamma fetter som inte bara mättar utan också bidrar till att skydda din hälsa på lång sikt.
”Nötter är extremt rika på näringsämnen, men kroppen använder inte varje kalori som finns i dem. Det är därför de inte har samma effekt på viktökning som andra livsmedel med hög fetthalt”, säger nutritionisten Grace Kingswell.
Bortsett från viktmyten är listan över fördelar imponerande.
”Nötter är en utmärkt källa till fibrer, vitamin E, antioxidanter och mineraler, men ännu viktigare är att de påverkar flera kroppssystem samtidigt”, säger nutritionisten.
Valnötter är särskilt rika på omega-3-fettsyror, protein och polyfenoler. Och paranötter är en av de rikaste källorna till selen, ett viktigt näringsämne för sköldkörtelns hälsa.
Mandlar innehåller mycket fibrer: 30 g av produkten innehåller ca 4 g fibrer, vilket främjar tarmhälsan, immunförsvaret och matsmältningen.
Enligt publikationen säljs nu också nötsmör som är ett hälsosammare substitut för jordnötssmör. Mandel- eller pistaschsmör innehåller protein, fibrer och hälsosamma fetter.
