Dessa nötter innehåller essentiella aminosyror, hälsosamma enkel- och fleromättade fetter, fibrer och antioxidanter
Pistagenötter är älskade över hela världen. Och inte utan anledning: deras behagligt söta smak gör dem till ett perfekt tillskott till olika rätter och snacks. Dessutom är det en mycket näringsrik nöt, skriver Eatingwell.
”Pistaschmandlar är en källa till komplett protein med alla nio essentiella aminosyror, de innehåller hälsosamma enkel- och fleromättade fetter, dessa nötter är rika på fibrer och antioxidanter”, förklarar den legitimerade dietisten M.S. Taylor Berggren.
Det noteras att om du äter pistaschmandlar dagligen kan du förbättra din hälsa avsevärt. I publikationen nämns 5 fördelar med dessa nötter för kroppen.
1. Pistaschmandlar normaliserar blodtrycket
Pistagenötter innehåller kalcium och magnesium som bidrar till ett hälsosamt blodtryck. De är också en naturlig källa till kalium, en mineral som bidrar till att motverka effekterna av natrium, vilket främjar bättre blodkärlsfunktion och normala blodtrycksnivåer.
Dessa nötter innehåller också hjärtvänliga fytosteroler och antioxidanter som är fördelaktiga för det kardiovaskulära systemet. Enligt American Heart Association har konsumtion av pistagenötter en effekt på sänkningen av det systoliska blodtrycket (det övre blodtrycket).
2. Pistaschmandlar kan förbättra ögonhälsan
Pistagenötternas gröna och lila nyanser beror på förekomsten av två karotenoider, lutein och zeaxantin. De spelar en avgörande roll när det gäller att skydda våra ögon. Faktum är att lutein och zeaxantin, som finns i ögats näthinna, hjälper till att filtrera potentiellt skadligt ljus och därmed minska risken för synförlust på grund av åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr. Detta enligt en vetenskaplig studie som publicerats på MDPI:s webbplats.
3. Pistaschnötter hjälper till att kontrollera vikten
I motsats till den vanliga myten att nötter leder till viktuppgång har vetenskapliga bevis visat att konsumtion av pistaschmandlar inte är förknippad med en ökad risk för fetma. I själva verket visade en studie som publicerades online av Cambridge University Press 2021 att pistaschmandlar spelar en viktig roll i viktkontroll på grund av sin unika näringsprofil. Det visar sig att kombinationen av protein och fiber i dessa nötter främjar en känsla av mättnad, så att du kan undvika att äta för mycket.
Dessutom tenderar människor som äter pistagenötter att ha en hälsosammare kosthållning. Forskare fann att ett dagligt intag av cirka 42 gram pistagenötter under fyra månader var förknippat med ett ökat fiberintag och ett minskat intag av sötsaker. Andra resultat visade att nötter, särskilt pistaschmandlar, som mellanmål bidrog till en minskning av midjemåttet bland unga kvinnor jämfört med mellanmål med höga kolhydrater.
4. Pistagenötter hjälper till att kontrollera blodsockernivån
Om du har diabetes eller pre-diabetes är pistagenötter ett utmärkt val. Deras kombination av hälsosamma fetter, protein och fibrer hjälper till att stabilisera blodsockernivån genom att bromsa upptaget av socker.
5. Pistagenötter är bra för tarmen
Att äta pistagenötter kan förbättra din tarmhälsa.
”En översiktsstudie från 2023 rapporterar att daglig konsumtion av pistagenötter ökar antalet av vissa bakterier i ditt mikrobiom som är kända för sin förmåga att producera butyrat, en essentiell typ av fettsyra som fungerar som bränsle för celler i tjocktarmen”, säger Berggren.
Därför kan man dra slutsatsen att pistagenötter kan vara en del av en kost som främjar tarmhälsan.
Är alla tillåtna att äta pistaschmandlar
Pistaschmandlar är farliga för dem som är allergiska mot dem (om du är allergisk mot andra nötter kanske du inte tål pistaschmandlar, så rådgör med din läkare innan du inför dem i din kost).
Dessutom kan alla nötter vara farliga för barn under 4 år, varnade M.S. Elizabeth Shaw, M.P.H., en registrerad nutritionist inom näringsvetenskap. Hon rekommenderar att denna produkt hackas till puré innan du lagar mat med den till ditt barn.
Om pistagenötter konsumeras i stora mängder kan de också leda till matsmältningsbesvär på grund av deras höga fiberinnehåll. Personer med njursten eller höga kaliumnivåer bör också rådfråga läkare innan de börjar äta pistagenötter, eftersom nötterna innehåller oxalater som kan bidra till stenbildning.
