Pumpajuice är väldigt lätt att göra
Pumpa är inte bara en bra ingrediens för att göra soppor eller söta bakverk. Det kommer att göra en utsökt och näringsrik dryck. Pumpajuice i kombination med citrusfrukter kommer att vara både vuxna och små. TSN.ua förberedde ett recept på pumpajuice från kocken Eugene Klopotenko.
Recept
Ingredienser för 1,6 liter:
- 1 kg skalad pumpa
- 1 liter vatten
- 2 apelsiner
- 200 g socker
- 2 msk citronsaft
Tillagning
- Skala pumpan och tärna bort skal och kärnor. Lägg pumpan i en kastrull, tillsätt 1,5 liter vatten.
- Skala och tärna två apelsiner. Lägg dem i pumpan.
- Sätt blandningen på elden och låt sjuda i 20 minuter efter kokning.
- När du tar bort pumpa-apelsinblandningen från värmen, slå den med en mixer. Sila sedan genom en sil och sätt tillbaka saften på elden.
- Tillsätt socker och citronsaft. Koka saften i ytterligare 20 minuter.
- Häll upp den varma saften i steriliserade burkar och förslut med steriliserade lock.
